啜一口幸福正蔓延!《AQUAGEN X 森咖啡館Morikoohii》一生懸命的咖啡使命 - AQUAGEN 官方網站

啜一口幸福正蔓延!《AQUAGEN X 森咖啡館Morikoohii》一生懸命的咖啡使命

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若您曾經到訪過「森咖啡廳」(Morikoohii) 或許,您也有相同的感受:【就讓時間停下吧!我不想踏出這裡任何一步了。】其實這麼說來也許對於未曾到訪的人會顯得浮誇了許多,不過曾來到「森咖啡廳」的朋友,一定能知道那些感受該如何形容了。
 
在【嘉義檜意森活村】裏頭,有間相當具有日式風味的咖啡廳就聳立於園區內!森咖啡廳的外觀所散發的美麗是會令人讚嘆的美!雖不像許多講究絢麗的品牌那麼富麗豪華,但森咖啡廳所要給眾人的印象絕對是清新自然、樸素優美,讓人來訪一次、靜靜地坐在這裡啜飲一口來自阿里山的淺焙咖啡,你就會知道「幸福」二字的意義究竟何在了。走進森咖啡廳日式檜木陣陣香氣立刻撲鼻而來,會發現這兒的陳設是相當道地日式京都風格的裝潢;沒錯,森咖啡廳的老闆正是來自日本東京的--伊藤篤臣!2008年一句中文都不會講的他來到了台灣阿里山,這一趟讓他堅定相信要為了阿里山咖啡所前進。歷經修業取得日本Specialty Coffee協會認證Coffee Specialist後2012年度他帶著妻子與孩子千里迢迢來到了台灣正式經營了「森咖啡廳」!
 
也許是秉持著日本人「一生懸命」(いっしょけんめい)的精神,伊藤對於店內所有餐點以及任何飲品都是相當講究的!在這裡所吃得到的鬆餅當然是日式道地的鬆餅類型,外型與美式鬆餅有些類似,但光以肉眼看就能夠看得出來美式鬆餅是偏向有嚼勁口感,而日式鬆餅是相當柔軟綿密的!森咖啡廳的鬆餅會搭配當季新鮮水果與鮮奶油淋上甜而不膩的楓糖露,這種滋味真的令人久久無法忘懷啊!當然,這兒的「每一杯」咖啡都是精心用心所沖泡出一杯杯令人驚艷的好咖啡。在如此用心經營、秉持的一生懸命的「森咖啡廳」(Morikoohii)能夠喝到冰涼暢快的AQUAGEN海洋深層氣泡水,讓我們放慢腳步、輕啜幾口幸福的滋味吧!
 
森咖啡廳 (Morikoohii)
電話:(05)276-1601 #2122
地址:嘉義市共和路199巷1號 (檜意森活村T12館)
營業時間:10:00~18:00 (現場候位制)





























































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