AQUAGEN海洋深層氣泡水X 米其林四大廚神-101頂鮮餐廳合作

餐廳以Luxury(奢華)vogue（時尚）Comfort（舒適）nature(自然) 的概念，融合自然共存的設計意義；餐廳主體設計建構在自然舒適氛圍，符合台北101金融大樓綠建築概念，視空間為一座華麗的宮廷，設計手法著重延伸建築本身高空開闊的特質，將焦點放在家具搭配與空間重置的美感，將戶外視野無阻礙的攬入室內，整體呈現高調奢華時尚感。

裝置品也以世界各地藝術品為主；提供英國皇室御用WEDGWOOD骨瓷餐盤、德國水晶杯Nachtmann及法國CHRISTOFLE刀叉等世界頂級餐具，以奢華卻不失優雅風味，讓每位客人皆能賓至如歸。頂鮮101公司秉持著「至高無上」的經營理念，不惜成本以頂級的海鮮食材，打造絕佳的美景視野，追求極致的美味用餐氛圍，「服務第一」是絕對堅持的經營態度，到『頂鮮101 美食美景海鮮餐廳』用餐就傾心感動。最終以「專業美食」的信念，傳承台南擔仔麵餐廳的「道地、鮮美、誠信、服務」成為永續經營的理念。